يضم البرنامج: التقييم الغذائي، الأنظمة الغذائية المتوازنة ، علم التشريح ووظائف الأعضاء الداخلية، التغذية السريرية للخيول، علم أمراض الخيول والعلاج الغذائي، صحة الخيول، إدارة الأعمال، الخصائص الكيميائية للنباتات، الهضم والأيض لدى الخيول، المتطلبات الغذائية لتربية الخيول، التغذية وتطور الخيول الصغيرة, أبحاث في التغذية, تقنيات الاطعام في المجال، اضطرابات التغذية والأيض في الحصان، عملية الهضم في المعي الأمامي، التخمر في المعي الخلفي، وظيفة العناصر الغذائية في النظام الغذائي للحصان، القيمة الغذائية لأنواع مختلفة من الأعلاف، كمية الطعام اليومية التي يحتاج لها الحصان، ما هي نسبة التبن وما هي النسبة التي يجب أن تكون مركزة، الحصص الغذائية لأنواع مختلفة من الخيول، اضطرابات الجهاز الهضمي عند الخيول، إدارة النظام الغذائي للخيول، التغذية والتهاب الصفيحة، التغذية ومتلازمة قرحة المعدة، التغذية والصحة النفسية للخيول، التغذية وسلوك الخيول، الطب الوقائي الغذائي, القناة الهضمية، الهضم الأساسي، تحضير الطعام، مخططات وجداول التغذية للأنواع المختلفة من الخيول،
العوامل المضادة للتغذية في تغذية الخيول، النباتات السامة، المكونات الغذائية، أهمية دور المراعي في حياة الخيول وإدارتها، وخصائص الأعشاب وأنماط النمو والأنواع والملمس واللون, المعشبة - المراعي، تغذية الأرض، الحشائش، آفات المراعي، المعشبة - الأعشاب، التغذية الرياضية للخيول، تقنيات وتطورات البحوث الغذائية الحديثة، أنظمة التغذية لمجموعة من تخصصات الفروسية، مكملات الغذاء للخيول، كيفية استخدام واختيار المكملات الغذائية لدعم مختلف مراحل الحياة وأنماط الخيول المختلفة, المكملات الغذائية وأمراض الخيول.